ヘム鉄って何?サプリメントや健康補助食品で効果的な栄養補助を !

ヘム鉄って何?サプリメントや健康補助食品で効果的な栄養補助を !

ヘム鉄とは何か

ヘム鉄とは、動物性食品にふくまれる鉄分のことです。鉄は本来身体に吸収されにくいものですが、ヘム鉄はとても吸収されやすいという性質をもっています。人間の血液を構成する赤血球の材料であるヘモグロビンは、ヘム鉄とグロビンというタンパク質から構成されています。ヘム鉄が不足するということは、そのまま貧血につながってしまいます。ただ吸収しやすい鉄分というだけでなく、ヘム鉄は人間にとって欠かすことができないものの一つなのです。

ヘム鉄の効果

ヘム鉄はヘモグロビンを構成するものの一つです。このことから鉄分が不足してしまうと、貧血を起こしやすくなるということがわかります。ヘム鉄を取りいれることで、貧血気味の人は症状を改善することができます。このため、ヘム鉄は貧血を予防する特定保健用食品にもちいられています。また植物性食品に多くふくまれている、非ヘム鉄と比べても数倍以上の吸収率をもっているため、すぐに鉄分が必要な状況ではヘム鉄が入った食品を食べると効果的です。

ヘム鉄がふくまれている食品

ヘム鉄は肉や魚などの動物性食品に多くふくまれています。ヘム鉄とはいわゆる鉄分のことで、鉄分が豊富にふくまれている食品が、ヘム鉄を豊富にふくんでいる食品と考えるとわかりやすいでしょう。
豚や鶏のレバーや、貝類にはヘム鉄が豊富にふくまれています。ちなみに意外かもしれませんが、牛のレバーにふくまれているヘム鉄は、豚や鶏のそれに比べると半分以下しかありません。食品からヘム鉄を摂取するなら、どういった食品が良いのか覚えておくと良いでしょう。

ヘム鉄と非ヘム鉄

ヘム鉄は動物性食品にふくまれている鉄分のことです。それとは別に植物性食品にふくまれている鉄分のことを、非ヘム鉄と言います。非ヘム鉄は単体では人体に吸収されにくいという性質を持っていて、その吸収率は2~5%ほどしかありません。逆にヘム鉄は非ヘム鉄と比べて10倍近い吸収率があります。ただし非ヘム鉄でも動物性タンパク質や、ビタミンCなどと一緒にとることで、その吸収率を高めることができます。バランス良く食事をすることは、鉄分を効率よく吸収するためにも必要なことなのです。

ヘム鉄のサプリメントを飲もう!

ヘム鉄を効率良く摂取するためには、ヘム鉄が豊富にふくまれた食品を食べることが一番です。
しかしダイエット中などの理由で、動物性食品を控えているという人もいます。そういう人はヘム鉄をサプリメントから摂取すると良いでしょう。ダイエットのしすぎで貧血を起こしてしまうという人は、間違いなくヘム鉄が不足している証拠です。そうならないようにヘム鉄のサプリメントで貧血を防ぐようにして下さい。ダイエットだけでなく、食事がかたよっている人にもヘム鉄不足は起こりえますので、十分注意して下さい。

↑